1排骨从冰箱拿出来冻结2加入适量的盐，生抽，老抽，胡椒粉，蒜末，姜末，孜然，少许耗油，少许糖，少许鸡精 配料3用保鲜膜包在好放进冰箱冷藏一夜 我正好是昨晚摸的，今天中午开做4土豆洗涤削皮切成一厘米薄左右片状，放进水中将淀粉漂出5将锡纸夹在烤盘底下，将土豆片均匀分布平铺在锡纸上6将油炸好的排骨均匀分布的放在土豆上7再行用锡纸整个装好8放进烤箱，烤制半小时。

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