yobo体育全站app下载-欢迎你—美味大盘鸡的做法
日期：2023-01-15 08:04:01 | 人气：
本文摘要：1按照图片把主料辅料改刀！2鸡丁下锅焯水，加一点配料可以去腥！3鸡肉金黄色之后就可以沥水捞起~4锅里入油烧至8成以上热！~~5将土豆入锅炸伤至表面起酥皮！~捞出~6捞出土豆之后，让锅里的油略为降温，重新加入冰糖炒出糖色~7炒出糖色后，将郫县清炒一下，重新加入姜，花椒，香料（按自己的口味特就好）,炒香！~~8放入鸡丁翻炒，鸡丁不会大自然 的上一层红棕色！~~9重新加入土豆一起翻炒，再行加入适量的水，让土豆和鸡丁火烧一会儿，直到土豆酥软~~10重新加入青红彩椒和蒜，再行略为火烧
1按照图片把主料辅料改刀！2鸡丁下锅焯水，加一点配料可以去腥！3鸡肉金黄色之后就可以沥水捞起~4锅里入油烧至8成以上热！~~5将土豆入锅炸伤至表面起酥皮！~捞出~6捞出土豆之后，让锅里的油略为降温，重新加入冰糖炒出糖色~7炒出糖色后，将郫县清炒一下，重新加入姜，花椒，香料（按自己的口味特就好）,炒香！~~8放入鸡丁翻炒，鸡丁不会大自然
的上一层红棕色！~~9重新加入土豆一起翻炒，再行加入适量的水，让土豆和鸡丁火烧一会儿，直到土豆酥软~~10重新加入青红彩椒和蒜，再行略为火烧一下！~~~11火烧好之后，就可以调味了，按自己的口味加入适量的盐，留意，郫县本身就所含盐了！~~留意盐要适度！~~根据自己的口味来！~~~滴几滴香醋，少许味精翻炒，将软烂的土豆表面炒化一点，让土
豆泥充份包覆在鸡丁上，不会更加熟透！~~12起锅，装盘！~~~哈哈~~~小窍门留意：1.鸡肉和土豆一起火烧的时候，水不要过于多，但是一定要足量！！ 2.郫县本身有味，留意盐的剂量~~~ 3.土豆切好之后很差泡水，充裕的淀粉更容易使其构成土豆泥！~~~ 4.青红彩椒不要火烧得太久，以免变色，不仅丧失了清香，还更容易经常出现其他的怪味！
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