尼尔森公司近期调查表明，美国经济下降严重影响了酒品消费量。美国三分之二出外就餐者回应，与一年前比起，出外用餐次数增加。常常进出夜总会的群体中，65%也回应出外消费增加，另外55%的酒吧常客，59%的赌场、度假区游客以及52%有时候出外用餐的群体都有同感。尼尔森客服经理DannyBrager说道：“只要想起花钱，更加多的消费者更加不愿在家饮酒，而不是出外消费。

因此餐馆、酒吧、夜总会的酒品销量明显上升。”相对而言，餐馆、商店等非即醉市场的酒品销量大大快速增长，与一年前比起减少了30%，高档散酒特别是在热门。因为与瓶装酒比起，散酒生产、运输成本较低，价格便宜。

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